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切片蛋糕充氮包裝中氣體含量變化的監(jiān)測方案
最近更新時間：2015-4-20
提 供 商：濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司資料大?。?/span>500KB
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詳細(xì)介紹：
切片蛋糕充氮包裝中氣體含量變化的監(jiān)測方案
摘要：切片蛋糕常采用充氮的包裝形式，一方面可以防止切片蛋糕被擠碎，另一方面還具有抑制切片蛋糕氧化變質(zhì)、發(fā)霉的作用。然而很多切片蛋糕成品包裝在存儲過程中，包裝內(nèi)的氮氣、氧氣等氣體濃度會發(fā)生變化，導(dǎo)致蛋糕無法達(dá)到所標(biāo)識的保質(zhì)期。本文利用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的HGA-02頂空氣體分析儀對切片蛋糕包裝內(nèi)的氣體含量進(jìn)行測試，并簡要的介紹了設(shè)備的測試原理及試驗過程，為企業(yè)監(jiān)測包裝中的氣體含量提供一種快速、簡單的方法。
關(guān)鍵詞：氣體含量、氧氣含量、氮氣含量、二氧化碳含量、氣體比例、充氮包裝、氣調(diào)包裝、頂空氣體分析儀、切片蛋糕、糕點、癟袋、發(fā)霉