微波牛肉干殺菌設(shè)備、豬肉干殺菌機主要用于粉狀，顆粒狀，片狀或膠體狀的食品，藥品，調(diào)味品等需要殺菌的產(chǎn)品。上海丹吉爾推出小型柜式微波牛肉干殺菌烘干機，解決牛肉干加工難題。

上海丹吉爾實業(yè)有限公司坐落于中國的經(jīng)濟中心上海，是一家綜合性的合資企業(yè)。公司擁有11年的工業(yè)烘干設(shè)備和工業(yè)洗滌設(shè)備生產(chǎn)加工經(jīng)驗。我們優(yōu)秀的質(zhì)量管理團隊，專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊，技術(shù)熟練的生產(chǎn)工人，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量始終如一。獲得各地用戶的*好評。2013年，丹吉爾公司將繼續(xù)發(fā)揚“開拓進取，*滿足"的企業(yè)精神，堅持“社會責(zé)任感"的企業(yè)理念，努力倡導(dǎo)“誠信，務(wù)實，創(chuàng)新，發(fā)展"的企業(yè)文化，為更多的消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

丹吉爾微波牛肉干殺菌機殺菌主要是采用微波對產(chǎn)品生物效應(yīng)和熱效應(yīng)的共同作用。細菌、與任何生物細胞一樣由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無機物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是生物細胞的主要成分，含量在75～85％。各種生理活動都必須有水參與，而細菌的生長繁殖過程，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細胞膜的擴散、滲透和吸附作用來完成的。牛肉干微波殺菌設(shè)備對細胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。

在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間強作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。

微波殺菌與高溫殺菌相比，有以下特點：①殺菌溫度低，速度快，②使物體能內(nèi)外整體殺菌，③不破壞物體原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。

丹吉爾牛肉干烘干設(shè)備，可以根據(jù)客戶實際需求定做不同大小規(guī)格的設(shè)備，歡迎來我公司參觀考察！

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