【豆奶飲料生產線】由五個加工工段組成:
（1）水處理工段
原水→石英砂過濾→活性炭過濾→離子軟化過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌水箱貯存
（2）原料處理工段
大豆→浸泡→清洗→粗磨→細磨→漿渣分離→過濾
（3）調配標準化工段
調配→超高溫瞬時滅菌→真空脫氣→均質→無菌儲存
（4）灌裝殺菌包裝工段
灌裝→二次殺菌
（5）CIP清洗工段
CIP清洗系統(tǒng)
豆奶生產線一般可以分為：麥片豆奶生產線、黑豆豆奶生產線、豆?jié){豆奶生產線、紅豆豆奶生產線、花生奶豆奶生產線、維維豆奶生產線等幾類。
豆奶的制作原理及特點
豆奶生產線主要是由大豆壓榨成鮮汁，然后再適量加些食品添加劑，最終就可做出市場上人人都愛的豆奶。它可以增強人體體質及提高老年人的記憶力。
適合豆奶產品的包裝材料
1、按豆奶的包裝形式一般可以分為：自立袋包裝、液體軟包裝、一次性杯包裝、PET瓶包裝，玻璃瓶包裝。
2、按保質期分為：2-4℃冷藏3天、常溫保存3個月
豆奶飲料生產線的工藝特點：
張家港市領冠機械提供的整套豆奶生產線的加工過程符合食品生產要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 SUS30不銹鋼 。
我們的優(yōu)勢是可進行上門安裝和技術培訓，實行交鑰匙工程。
1、將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時間視水溫而定，水溫10℃以下，浸泡10-12h(小時)；水溫10-25℃，一般浸泡 6—10h(小時)。
除上面的方法外，也可用浸泡水加熱的方法來縮短浸泡時間，但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的，這樣可以縮短浸泡時間，并能較好地脫除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均質效果，還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化，改善豆奶風味。
2、采用80℃以上熱水，其中添加0．25％的，水量為大豆干重的 8-10倍。用分離式磨漿機進行磨漿，使?jié){液和豆渣分離。
3、豆奶經高溫殺菌脫臭機，采用100~110℃的瞬時殺菌可殺滅致病菌和菌，破壞不良因子，鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分，達到除去豆奶腥異味的效果。
4、在80℃、15-23MPa的壓力下，對物料進行均質，以保證豆奶口感細膩，提高產品的穩(wěn)定性。
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