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目錄:山東春澤機械科技有限公司>>殺菌鍋>>殺菌鍋>> 700*1200瓶裝大閘蟹水浴式高溫殺菌鍋

瓶裝大閘蟹水浴式高溫殺菌鍋
  • 瓶裝大閘蟹水浴式高溫殺菌鍋
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 品牌
  • 型號 700*1200
  • 廠商性質 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2021-05-13 11:50:08瀏覽次數(shù):241評價

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殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域,它有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,所以被廣泛使用。
瓶裝大閘蟹水浴式高溫殺菌鍋

概述

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域。

工作原理

水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。

蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達到高溫對食品進行高溫殺毒。

噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水,達到預定位置(不能浸泡產(chǎn)品)通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道,然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面,鍋內(nèi)熱分布均勻,無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能高效、全面、穩(wěn)定的對產(chǎn)品進行殺菌。

應用

殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域,它有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,所以被廣泛使用。
瓶裝大閘蟹水浴式高溫殺菌鍋
瓶裝大閘蟹水浴式高溫殺菌鍋
 

選型指南

殺菌鍋選擇原則:

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。

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