【ppzhan摘要】隨著一次性發(fā)泡塑料餐具的解禁，關(guān)于食品包裝的發(fā)展問題再次引起人們的熱議。從中可以看出，隨著社會(huì)的發(fā)展，綠色理念已經(jīng)深入人心，食品包裝的綠色化趨勢(shì)已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的潮流。

        在一次性發(fā)泡塑料餐具解禁之后，本網(wǎng)記者進(jìn)行了一次專題調(diào)查，多數(shù)消費(fèi)者和餐飲企業(yè)表示，即使解禁也不會(huì)使用發(fā)泡餐具。有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這種解禁也不被使用的現(xiàn)象，意味著食品的綠色環(huán)保包裝理念已經(jīng)深入人心，而這種理念也是食品包裝行業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)。

        那么在這個(gè)未來趨勢(shì)中，包裝企業(yè)應(yīng)該如何把握其中的機(jī)會(huì)？這些機(jī)會(huì)中又面臨著哪些急需解決的問題？帶著這些疑問，本報(bào)記者專訪了食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長董金獅。

      是挑戰(zhàn)也是機(jī)會(huì)

      記者:對(duì)于發(fā)泡餐盒在解禁后又被多數(shù)消費(fèi)者所拒絕的現(xiàn)象，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這是因?yàn)榫G色包裝的理念已經(jīng)深入人心，對(duì)此，您是否認(rèn)可？

      董金獅:發(fā)泡餐盒現(xiàn)在存在的主要問題，是其回收利用困難，如果沒有解決回收處理問題，盲目恢復(fù)生產(chǎn)、銷售，勢(shì)必造成污染。而所謂的綠色、環(huán)保包裝是指生態(tài)環(huán)境和人類健康無害，能重復(fù)使用和再生，符合可持續(xù)發(fā)展的包裝。就消費(fèi)者拒絕發(fā)泡餐盒的現(xiàn)象，可以說明的是消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)在逐漸提高，這是一種好現(xiàn)象，值得鼓勵(lì)。

      記者:這種好現(xiàn)象對(duì)整個(gè)食品包裝行業(yè)而言，是機(jī)會(huì)還是挑戰(zhàn)？

      董金獅:應(yīng)該說既是機(jī)會(huì)也是挑戰(zhàn)。因?yàn)樵谏?，綠色包裝也是堅(jiān)持減量化、能降解、可回收、能重復(fù)及再填充利用的原則。消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)提高，對(duì)食品包裝的要求也相應(yīng)提高。因此，中國的食品包裝行業(yè)應(yīng)借此開展科技創(chuàng)新，開發(fā)新型的、有助于持續(xù)發(fā)展的綠色、環(huán)保包裝，使食品包裝的未來向著安全化、透明化、減量化、資源化、無害化、產(chǎn)業(yè)化及化方向發(fā)展。因?yàn)橹挥泻蟮陌b合格了，合格的食品才終合格。

      而在這些未來方向中，不少企業(yè)也可以獲得新的發(fā)展機(jī)會(huì)，比如做餐具回收處理的企業(yè)。在我認(rèn)為，包裝的回收問題也是綠色包裝未來發(fā)展方向的重要一部分。因?yàn)槲覀兌贾?，回收利用是各種食品包裝生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者以及消費(fèi)者共同的責(zé)任，只有把各種包裝物納入循環(huán)經(jīng)濟(jì)的鏈條中并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的回收利用，才能解決食品包裝行業(yè)的持續(xù)發(fā)展問題。而目前的狀況是，回收企業(yè)不僅沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，其經(jīng)營規(guī)模較之幾年前還在縮小，主要是因?yàn)榧夹g(shù)和資金問題。如果企業(yè)在技術(shù)方面有突破，或許就能夠改變這種行業(yè)現(xiàn)狀。

      整治亂象需要多頭聯(lián)動(dòng)

      記者:據(jù)了解，不只是餐具回收企業(yè)，多數(shù)食品包裝企業(yè)的規(guī)模和效益都不是很可觀，而相關(guān)產(chǎn)品也是魚龍混雜。在您認(rèn)為，要解決目前這一現(xiàn)狀，應(yīng)重點(diǎn)從哪里著手？

      董金獅:包裝行業(yè)已經(jīng)逐漸成為我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分之一。但就目前來看，我國的包裝行業(yè)存在著許多不和諧的現(xiàn)象。這種不和諧，跟企業(yè)的功利性有關(guān)，也跟國家的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)未能及時(shí)更新相關(guān)，更跟企業(yè)的違法成本過低相關(guān)。因此，要解決目前這些棘手問題，需要多頭聯(lián)動(dòng)。

      從企業(yè)的角度上，首先是應(yīng)該加強(qiáng)自律，使用符合制品的原料生產(chǎn)相應(yīng)的包裝產(chǎn)品。食品是進(jìn)入人口的東西，為保障食品安全的后一道屏障，包裝當(dāng)然馬虎不得。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)該開展科技創(chuàng)新，技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)，真正向著綠色、環(huán)保方向前進(jìn)，而不只是炒作概念上的綠色包裝。

      當(dāng)然，企業(yè)的這些努力需要政府的支持。比如說監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加大監(jiān)督力度，對(duì)生產(chǎn)不合格不安全的包裝企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，讓其違法成本高于企業(yè)獲得的利益，從而確保合格產(chǎn)品在市場流通。其實(shí)，按照環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的企業(yè)，都希望政府加強(qiáng)監(jiān)管，好的市場環(huán)境是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

      而我們商協(xié)會(huì)方面，也一直在加強(qiáng)對(duì)會(huì)員企業(yè)的監(jiān)管和引導(dǎo)，尤其是從技術(shù)等方面協(xié)助政府部門對(duì)非法企業(yè)的監(jiān)管。

      還有一個(gè)不能忽略的方面，是消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)和能力的提高。這能力除了需要消費(fèi)者增強(qiáng)辨別合格產(chǎn)品的知識(shí)外，還需要消費(fèi)者能夠自覺地選擇綠色、環(huán)保的包裝產(chǎn)品，從而拒絕不合格的包裝產(chǎn)品。沒有了生存的土壤，那些不合格的包裝產(chǎn)品，也必然會(huì)從市場上終消失。