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食品包裝技術(shù)的未來發(fā)展趨勢淺析

2012-12-22 08:39:11中國包裝印刷機械網(wǎng)閱讀量:2163 我要評論


  【ppzhan摘要】隨著科技的發(fā)展,人們生活水平不斷提高,包裝市場的需求也隨之增加。微波、綠色新型食品都要求包裝的創(chuàng)新,那么包裝業(yè)未來的發(fā)展應(yīng)該是怎么樣的?
  
  (1)新型的食品呼吁新型的包裝材料與包裝技術(shù)發(fā)布。凍干食品、微波食品、綠色食品等新型食品的出現(xiàn),迫切需要與之相應(yīng)的包裝新材料與包裝技術(shù)。
  
 ?。?)人類生存與社會發(fā)展之間的矛盾日益明顯,環(huán)境保護已成為世界性重大課題,這迫使人們尋找和環(huán)境對人類生存無害的綠色包裝材料及相匹配的包裝技術(shù)。
  
  (3)全新概念的包裝技術(shù)也將出現(xiàn)。如防放射性污染的包裝技術(shù)、非外加能源的速冷(速熱)包裝技術(shù)、化學(xué)污染及重金屬離子消除包裝技術(shù)、食品環(huán)境自適應(yīng)(溫度、濕度等)包裝技術(shù)等等。
  
 ?。?)現(xiàn)代新技術(shù),特別是生物技術(shù)與基因技術(shù)將在食品包裝中發(fā)揮著重要。如酶技術(shù)、維生素、發(fā)酵劑、各類食品添加劑、各種氣體吸收劑、抗氧化劑、活性劑等。
  
  (5)包裝功能的實現(xiàn)要求從過去的靜態(tài)轉(zhuǎn)向動態(tài)。像水果未采摘施行的在樹套袋保鮮包裝、海(水)魚類的加氧包裝、鮮花食品的遠距離包裝等均屬此類?;璞∧ぃ敼β适?00w時單體和氧氣的比例是1:1時薄膜的阻隔性較好;而PDPs制備氧化硅薄膜時,單體和氧氣的比例為2:1。
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