高溫蒸煮袋破袋原因分析及解決方案
文章摘要:以蒸煮袋為代表的軟罐頭憑借其重量輕、體積小、導熱快、殺菌時間短、可較好的保持內(nèi)容物的色香味因而逐漸取代部分鐵罐和玻璃罐,但由于其包裝材料的眾多性能受制袋、殺菌等工序的影響較大,因而存在破袋風險。本文就蒸煮袋的破袋問題進行了細致分析并提出幾點解決性方案。
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